通过饮食增加肌肉,你需要这些建议
时间:2022-10-09 10:19 来源:未知
基本法则是每天所需要的蛋白质的量是你的体重的1到1.5倍(以克为单位)。比如,如果你是150磅,那么如果你想增肌的话,每天你大概需要150到225克的蛋白质。全职的形体训练者需要体重数字2到3倍的蛋白质(以克为单位),有时候甚至更多。但是对于普通人来讲就过度了。如果你超重的话,请按照标准体重来计算。有利于增加肌肉的蛋白质有:
红肉,如牛肉、猪肉、羊肉、鹿肉、野牛等
鱼肉,如金枪鱼、三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲑鱼、鲭鱼等
家禽胸脯肉,如鸡胸、火鸡胸、鸭胸等
鸡蛋,尤其是蛋白。蛋黄的胆固醇含量很高,但每天吃一到两个,问题不大
奶制品,如牛奶、奶酪、软干酪、酸奶等
了解完全蛋白质和不完全蛋白质的区别。
想要增肌,你需要摄入完全蛋白质。鸡蛋、肉、鱼、奶酪、牛奶以及其他动物制品都含有完全蛋白质。区别某种食物是否含有完全蛋白质的基本方法是,会流血或会呼吸的东西基本都含有完全蛋白质。也有很多非植物类食品都包含完全蛋白质,也就是说,即便你是素食者,也能“吃”出理想的肌肉。包含完全植物性蛋白质的食品包括:
大豆,藜麦,荞麦,芡欧鼠尾草,火麻仁,结粒的豆或豆类蔬菜
食用经消化率修正的氨基酸评分(PDCAAS)高的食物。
经消化率修正的氨基酸评分按照蛋白质中氨基酸溶解度不同,计算不同种类的蛋白质经人体消化后的吸收情况。PDCAAS按照蛋白质品质评分,1分为满分,0分吸收度最低。以下是几种常见蛋白质分解后的PDCAAS 分值:
1.00:蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白
0.9:牛肉、大豆
0.7:鹰嘴豆、水果、黑豆、蔬菜、其他豆类蔬菜
0.5:谷物及其衍生食品、花生
0.4:全麦
摄入碳水化合物。
锻炼时,碳水化合物会分解成糖原(能量)为身体提供能量。如果碳水化合物摄入不足,你的身体就会能量不足,转而开始分解肌肉!要达到增肌效果,你每天的饮食摄入中应有40%至60%是碳水化合物,约1500卡路里热量。
很多节食指导对碳水化合物都避之则吉。复合碳水化合物会缓慢分解,血糖指数较低(不会引起体内糖分大量增加),适合锻炼之后进食,早餐进食尤其有益。要选择血糖指数低的碳水化合物,这种碳水化合物更健康而且释放能量的速度比较慢。具体选择有:
印度香米
奎奴亚藜
燕麦片
甜土豆
全麦黑麦面包
全麦意大利面
摄入有益的脂肪。
不是所有的脂肪都一样。事实上,大量证据显示摄入有益的脂肪对身体有好处。每天摄入的热量中应该有20%到35%从脂肪中获取。多吃单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。这些都是“好”的脂肪,具体可以从以下食品中获取:
橄榄油、花生油、葵瓜子油、芥花籽油及鳄梨油
鱼
果仁
亚麻籽和南瓜籽
豆制品,如豆腐、豆浆等
远离饱和脂肪和反式脂肪。
这些都是“坏”的脂肪。要确保饱和脂肪的摄入量不超过总热量的10%,反式脂肪的摄入量不能超过总热量的1%。含有不健康脂肪的食物有:
冰激凌,糖果,袋装零食
肥肉
猪油,人造黄油和植物起酥油
油炸食物
吃大量的纤维。
记住,多吃如菠菜、西兰花之类的绿色蔬菜对你很重要,它们可以确保你摄入足够的维生素。同时,绿色蔬菜也含有大量纤维,帮助身体排出代谢废物。
监测你的盐分摄入量。过量的盐分会导致高血压,然而运动出汗时又会使体内钠元素大量流失。因此保持体内钠平衡十分重要。钠元素(一种关键的电解质)帮助肌肉收缩,很多运动饮料都含钠。
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